哪裏。DOKO

日料控的朋友們注意啦
在台中北平路上新開的這家
創意日式料理 九壽司-台中店
老闆可是在花蓮相當有名
以小餐車起家並締造無數口碑
花蓮超強的阿九壽司來台中插旗啦⚑.ᐟ.ᐟ
帶著「每一口都能嚐到幸福溫度」的初心
特別嚴選花蓮當地海鮮 產地直送
從食材到料理精神一併延續了花蓮本店的堅持
一口就驚豔 新鮮及美味程度爆表
內心瞬間感受到料理人的用心與熱情的那股激昂感動
最新鮮的海味幸福感
絕對讓你也一試成主顧直接愛上(˶˚ ᗨ ˚˶)~ෆ

走進店內滿滿溫馨舒適的氛圍感
讓人心情立刻放鬆了下來
乾淨、明亮、舒適、安靜又帶點溫度的日式環境
一旁自助吧檯還有提供免費的熱麥茶
來到九壽司
一個能好好放鬆專心吃飯享受美食的用餐空間
為你帶來日常溫暖慰藉的日式料理店

DOKO。今天選什麼呢
《炙燒鮭魚親子丼》$420

一上桌的瞬間就先被那
炙燒後的鮭魚迷人香氣吸引著
誠意滿滿的鮭魚搭配亮晶晶的魚卵
均勻油花在燈光下閃閃發亮
光是視覺就已經讓人食指大動垂涎欲滴
鮭魚肉質軟嫩鮮美 油脂被逼出來卻完全不膩口
搭配鮮味十足的鮭魚卵在嘴裡啵啵啵の化開
鹹香中帶著鮮甜的迷人滋味ᕑᗢᓫ
最特別讓人感到驚喜的是
有別於一般日式料理使用的醋飯
九壽司特製加入檸檬調味的壽司飯
入口時有淡淡的檸檬清香與海鮮完美結合
平衡油脂更加勾勒出海鮮本身的鮮甜味
整體吃起來尾韻乾淨 格外清爽不膩口

《毛毛蟲壽司》$360

人氣必點最推薦這道◔.̮◔✧
CP值超高 造型可愛的毛毛蟲壽司啦
最外層鋪滿了滿滿的鮭魚
裡頭還包裹著新鮮肥美的蝦子
大口咬下層次豐富
飽滿鮮美鮭魚的滑順油脂感
搭配蝦肉的Q彈口感
加上帶著檸檬香氣飯的清爽感
層次清楚又不會過於厚重
視覺與味覺都超滿足超加分的
非常有創意的一道壽司饗宴
根本是桌桌必點的人氣王呀(๑ ॑꒳ ॑๑)◞♡

《綜合炙燒握壽司》$480

如果你第一次來九壽司不知道要點什麼
或是跟DoKo編一樣有選擇障礙
直接點這盤就對了！
一盤就有八種不一樣的驚喜◡̈⃝
其中最有記憶點的是炙燒比目魚
油脂豐富入口即化
像是海中的奶油在舌尖散開
那種綿密的口感讓人難以忘懷
還有就是口感非常Q彈紮實的蒲燒鰻
醬汁鹹甜適中非常入味
油脂飽滿又肉質Q彈
搭配他們家的檸檬飯根本絕配
每一口都能感受到師傅的精湛手藝
八貫吃下來毫不膩口 CP值超高！
再來就是DoKo編私心最愛的焦糖炙燒鮭魚꒰⌗´͈ ᵕ `͈⌗꒱৩
鮮甜鮭魚本身的嫩滑肉質
搭配炙燒後的焦糖香氣及微脆口感
形成完美對比口感極佳 層次感爆棚
絕對堪稱本日MVP ♡♡♡

《玉子燒》$80

最純粹簡單卻一點都不馬虎的日料小品
口感濕潤甜香適中
綿密香甜的蛋香中還帶有海苔的鹹香
加上上頭那些紛紛雀躍鼓舞著的柴魚片們
多麽美味又幸福的滋味呀

《炙燒干貝握》$180

不得不說這個巨大的干貝超級新鮮
炙燒後甜味整個被提升 完整的帶出來
加上上頭的檸檬片點綴 多了份口感外
入口時還多了一股清新的香氣
又更加完美的襯托突顯出干貝的鮮甜
唇齒繚繞 餘韻無窮
是一道層次細緻讓人印象深刻的握壽司

《鮭魚生魚片》$350

身為鮭魚控 說真的巴不得每道都點鮭魚呀ꉂ(ˊᗜ ˋ*)
這裡的鮭魚生魚片完全沒在客氣！
切得超大塊又超厚實的
極度新鮮 肉質極其肥美鮮嫩
每一口都能感受到鮭魚的鮮甜與油脂香氣超滿足
尤其與橙片搭配帶點淡淡的橙汁香氣
讓鮭魚的鮮甜更加突出
每口咀嚼滿滿幸福感油然而生
真的超感動超好吃
完全一點腥味都沒有唷
這個品質真的一百分.ᐟ.ᐟ必點.ᐟ.ᐟ

《草蝦天婦羅》$220
《生蠔天婦羅》$200

日式料理當然少不了天婦羅啦
九壽司這裡就連天婦羅也相當出色
酥脆不油膩呢
使用整尾草蝦裹粉下去油炸
超意外的是居然完全沒有半點的油膩感
外皮薄脆不吸油 蝦肉本身又超新鮮飽滿彈牙
生蠔更是新鮮飽滿又大顆
外酥內嫩 裡頭完整保留了精華海味的鮮美滋味
咬下去只有鮮甜與酥脆 新鮮度極高
沾上獨門醬料 真的超級讚

《二節翅》$140

吃了那麼多的海鮮 必須來點肉吧
香氣撲鼻的二節翅烤得恰到好處
外皮酥脆 保有肉汁 帶點紐奧良調味
越吃越涮嘴
來個海陸雙享受的完美Ending •̀ᴗ•

真心推薦這家名不虛傳從花蓮開到台中的九壽司
一家能讓人感受到職人溫度的日式料理店
不只新鮮還更美味 每口吃的都是感動
這裡絕對值得你收入新口袋名單中
讓人印象深刻的創新美味之處！
用說的無法言喻
快來親自試試這份美味的感動吧⑅˃◡˂⑅

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𖠳ᐝ 店家資訊ꕀ 九壽司-台中店
地址｜臺中市北屯區北平路四段95號
營業時間｜11:00～14:00 17:00～21:00
公休日｜每週一
粉絲專頁｜九壽司

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