牛肉燒烤老饕們不可能還不知道吧
這家位在新北新店七張及大坪林捷運站週邊的
牛燒肉Yakiniku ~~ෆ
鄰近耕莘醫院及碧潭風景區
大眾運輸交通非常便利
附近也有不少路邊停車格及私人收費停車場
開車前往也不煩惱ꔛ
平價也能享受高品質的牛肉燒烤饗宴
特別主打澳洲Ｍ9等級的和牛
並嚴選多款油花分佈均勻、
肉質軟嫩又帶有嚼勁的高品質牛肉
除了專業的食材選擇外 對於烤製工具更是講究
特別使用日本進口高蓄熱性又導熱均勻的鑄鐵烤盤
溫度穩定又快速受熱 鎖住肉汁保有肉質的鮮甜美味
讓高品質的肉質皆能呈現出最理想絕佳的口感狀態
即便你是零廚藝也能優雅輕鬆上手
牛燒肉在裝潢上更是別具用心
懸掛著不少繽紛日式紙傘及掛旗擺設
充斥著濃厚的日式氛圍感
半開放式的座位區 有種小包廂的感覺
是個可以下班獨自放鬆用餐 喝喝小酒品嚐美食
也能多人歡聚、家庭聚會的用餐場所
還有吃燒烤最怕煙澎澎的環境及臭摸摸的頭髮衣服了
最讚的是牛燒肉這裡的座位區
皆配有獨立的排煙設備
燒烤的煙全都直接往上吸
用餐完畢身上也幾乎沒有惱人的燒烤味呢~ෆ
牛燒肉Yakiniku 菜單品項超豐富.ᐟ.ᐟ
除了有各式雙人/三人盛合外
也有超多牛豬雞鴨及海鮮 單點品項可以選擇唷~
重點是沒有低消限制
即便只是想來解解饞吃個巧也行唷‧̀ᴗ‧
內用有10%清潔費
DOKO。今天選什麼呢
《豪華海陸雙人盛合》$1899
這個雙人組合套餐CP值很高
7種肉品＋2種海鮮及開胃沙拉、解膩小菜 還有飲品
共12品項 超滿足超澎湃的啦◔.̮◔✧
特別推薦給同樣有選擇障礙的各位呀~~
《招牌牛舌》
看看這厚切牛舌 帶著明顯的Q彈嚼勁
跟一般薄切牛舌的爽脆口感完全不同呢
是比較需要慢慢咀嚼細細品味的類型
搭配蔥鹽一起吃 蔥花的清甜微嗆加上鹽味的鹹香
剛好中和了牛舌本身的油脂感 鹹甜交織完美互補根本絕配
《US Choice嫩肩板腱牛排》
這個嫩肩板腱牛排一入口超級驚艷.ᐟ.ᐟ
肉質真的很嫩~很嫩~很嫩~~呀
帶著自然的甘甜味及微微的筋
完全不影響咀嚼 反而增加了口感上的層次
撒上海鹽之後 整個甜味被放大得更明顯
鹹甜交錯 讓人一口接一口 欲罷不能♡
完全顛覆印象中的板腱牛口感呀～
《US Choice牛胸腹肉》
《澳洲M9和牛橫隔膜》
《澳洲M9和牛肋條》
牛胸腹肉油花分佈的很平均 完全沒有半點的油膩感
而是油脂均勻地融在瘦肉纖維之間 口感帶有嚼勁
搭配昆布鹽後入口 甘甜濃郁的鹹味
把牛肉本身的甜味更加帶出釋放 超好吃
而和牛橫隔膜放上鑄鐵烤盤後噗滋作響
外層很快就形成了一層薄薄的焦脆感
裡面依然保留粉嫩鮮甜的肉汁
一口咬下外脆內嫩的對比非常明顯
是DOKO編很喜歡的口感類型
牛肋條則是肉質嚼勁扎實帶點筋的紋理
每一口都要慢慢咀嚼 越是咀嚼就越是香甜多汁
整個肉香在嘴裡慢慢釋放飄散著呢
《本日特選M9澳洲和牛》
《黃金六兩松阪豬》
看看這油花分布細緻、口感柔嫩的澳洲和牛
多麽的誘人讓人食指大動啊
油脂含量高 一放上烤盤油花馬上開始融化滲出光澤
幾乎不太需要咀嚼就能感受到肉質化開的口感
入口即化 滿滿的油脂香氣在嘴裡擴散開來
是那種吃完會讓人回味的等級~ෆ
壓軸擔當.ᐟ.ᐟ必須加點起來
可別以為牛燒肉這裡只有牛肉厲害唷
這個松阪豬真的也超讚！
鑄鐵烤盤的炙烤更加突顯了松阪豬特有的脆口口感
表面焦香的紋路並保持軟嫩多汁
脆與嫩兩種口感在同一塊肉裡交替著 吮指回味
《奶油蒜醬雞腿》
套餐裡的雞肉有3種口味可以選擇
人氣第一的是奶油蒜醬雞腿
雞腿肉本身就處理的相當軟嫩
沾上奶油蒜醬後 蒜味及奶油的濃郁香氣
提高了整體風味的層次
鹹香滋味中又帶點奶香非常下飯也很下酒呢
另外還有鹹甜味的日式味增及小朋友們愛的起司口味
貼心的是 醬料都是分開附上的哦
除了可以依喜好調整沾醬份量外
喜愛原汁原味的捧油們也都顧到了呢
《日本生食級干貝》
《藍鑽白蝦》
大顆又生食等級的干貝鮮度真的不一樣
簡單烤過表面微焦即可食用
Ｑ彈軟嫩鮮甜的狀態超級美味
蝦子已都事先去好蝦殼了 不用剝殼這點超讚
蝦肉本身彈牙又鮮甜 很新鮮
加上烤過後的焦香 香氣十足
同時享受了高品質的肉品與海鮮的雙重魅力
CP值真的很高.ᐟ.ᐟ
《胡麻沙拉》
《日式小菜》
濃郁順口 香氣飽滿的胡麻醬
配上各種豐富爽脆的蔬菜 真的超開胃
另外也可以選擇口味較清爽的和風沙拉
或是不愛沙拉的也有包肉生菜可以選擇唷
而日式小菜是酸甜口味的醃蘿蔔片
清脆爽口又帶點酸甜感
配著燒烤吃解膩又開胃 超讚♡
除此之外特別要說一下
牛燒肉這裡附的沾醬必須得沾呀
除了有燒肉醬、檸檬汁外
還額外附上了昆布鹽
其中昆布鹽是最推薦搭配牛肉的組合
甘甜鹹味乾淨不搶味 把牛肉本身的鮮味整個襯托出來
燒肉醬則是比較濃郁下飯的路線 甜甜鹹鹹
檸檬汁則適合搭配油脂較重的部位 酸香解膩
滿足了所有味蕾 提升整個味覺層次呀
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𖠳ᐝ店家資訊ꕀ 牛燒肉Yakiniku
地址｜新北市新店區中正路315號1樓(近捷運七張站/大坪林站)
電話｜02 2913 0315
訂位｜02 2913 0913或私訊粉絲團
營業時間｜17:00-24:00(平日) 11:30-14:30 17:00-24:00(假日)
公休日｜依粉絲專頁公告為主
Instagram｜@niuyakiniku315
粉絲專頁｜牛燒肉Yakiniku
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