台中北屯｜鑽石鴨旗艦店。台中北屯烤鴨外帶專門店～除了獨門秘製配方香噴噴油亮亮的烤鴨三吃外，竟然還有賣烤鴨盒飯耶！ @ 哪裏。DOKO

鑽石鴨

炎炎夏日沒什麼食慾嗎香噴噴油亮亮的烤鴨等著你喲台中北屯烤鴨「鑽石鴨旗艦店」

在台中北屯文昌廟附近
有著這麼一家烤鴨店
店面悄悄地隱藏在巷弄內
卻也不害臊落落大方的招牌
顯眼的成為了巷口最耀眼的那個
鑽石鴨

鑽石鴨

走到昌平路二段與豐樂路8之2巷的路口
看到這招牌時
記得往右邊的巷弄轉進去就到囉

鑽石鴨

看著櫥窗裡展示著碩大肥美
金黃油亮香噴噴的烤鴨
不禁讓人垂涎三尺呢
烤鴨兩吃全隻$699半隻$390
片鴨及鴨骨爆炒兩種吃法
有附一包餅皮及蔥段、小黃瓜喲
鴨骨爆炒調味則是可選擇鹽酥或是醬爆
如果是全隻的話也可以+$60三吃喲

鑽石鴨

店家的鴨隻都是特別嚴選過的
採用產地直送新鮮的溫體鴨
以6種中藥跟天然香料
低溫醃製12小時以上後再進行烘烤
呈現金黃酥脆可口迷人的外皮
內藏飽滿多汁扎實美味的肉質

鑽石鴨

夾著蔥段及小黃瓜再沾點特製甜麵醬
大口咬下先是鴨肉的鮮甜
接著蔥段及小黃瓜的清脆口感
及甜麵醬的包覆提味
多層次的口感
越是咀嚼就越香甜
而且店家還特別留了隻鴨腿
片鴨包餅皮外還能爽快啃鴨腿喲

鑽石鴨

至於鴨骨爆炒的部分
店家以台灣人愛的口味沙茶為主料
加上洋蔥、蔥段及九層塔等辛香料
調配出特有獨門炒醬配方

鑽石鴨

並以熟練的大火翻鍋快炒技術
炒出那香味撲鼻香氣四溢的醬爆鴨骨
啃食著鴨骨、舔食著醬汁超涮嘴
迷人的滋味配飯配啤酒都剛剛好呢

若是你只特別偏愛大火快炒過的鴨肉
也可以選擇限量單點的鹽酥鴨、醬爆鴨
半隻鴨直接剁塊入鍋料理
一樣吃得到整塊的鴨肉
非常適合當下酒菜呢

鑽石鴨除了烤鴨外
居然也有賣盒飯耶
想吃鴨肉又想來點青菜
那就絕對不能錯過啦
烤雞腿盒飯$110
烤鴨盒飯$110

鑽石鴨

不得不說盒飯的份量十足
菜色豐富美味
當日配菜有
炒的清脆帶有鍋氣香味的高麗菜
厚實軟嫩富含蛋香及蔥香的蔥蛋
鹹香帶甜細緻爽口的筍乾
及切的小小塊的滷紅蘿蔔、白蘿蔔
、豆輪、三層肉片等
色香味俱全
烤鴨肉質扎實好咬不乾柴
而且還不少塊
每塊都能嚐到鴨肉的鮮甜味兒呢
烤雞腿外皮同樣烤的酥脆
脆皮口感帶有碳烤香氣外
還有甜甜的蜜汁沾醬
肉質軟嫩多汁
特別好咬又特別有甜蜜的滋味呢～

而且不論是醃製鴨隻或是料理烹煮
店家絕不使用味精作調味
對味精過敏的朋友可以放心喲

鑽石鴨

除此之外
店內也有販售二吉軒的豆乳耶
還記得多年前小編曾訪雲林斗六店
想不到在鑽石鴨這裡也有～
外帶原味跟堅果兩種口味
開心回味一下

還有還有
店家對於包裝上也是相當的用心呢
片鴨擺盤精美外
醬爆鴨骨的部分更是先以
耐熱袋裝置後再放上錫箔盤
最後再放進紙盒外包
美觀、防漏、又方便食用
特別適合出外郊遊、夏日野餐攜帶呢
或是家有賓客來訪時、
去友人家坐客、回親戚家等等等～
先去鑽石鴨外帶都很可以喲