哪裏。DOKO

老傳統新創意的蔬翠小田酸芥菜，以傳承三代的手藝及獨特創新的製程，研發出2種口味的酸芥菜-日式清爽/台式勁辣，顛覆你對傳統酸菜的既定印象

孤陋寡聞的DOKO小編 
從來都沒有想過 
那個過年時吃起來苦苦的長年菜 
原來叫做「芥菜」 
而且它居然可以變成酸菜 
一個來自於彰化 
在地深耕50年的小農 
帶著老傳統、新創意的期望 
由第三代傳承所創立的品牌 
「蔬翠小田」 
更將傳統酸菜賦予了新生命 
以獨特創新的製程及吃法 
來顛覆大家心中的既定印象

日式清爽酸芥菜(全素) 
380g真空袋裝 $275 

以天然發酵醃製而成的酸菜 
搭配台灣金鑽鳳梨 
及日本富士山蘋果 
一同熬燉發酵而成 
口感較酸菜來的更清脆爽口 
口味酸中帶甜清爽舒適 

與刈包搭配著吃 
增添了ㄎㄠˊㄎㄠˊ的美味口感外 
也中合了鹹與酸去除油膩感 
特別的清爽又開胃 
美味大加分 
在冷冷冬天的早晨時 
DOKO小編家更喜歡加進白粥內 
更能顯現出酸菜與水果的酸甜味 
簡單暖心又暖胃 
 
台式勁辣酸芥菜(五辛素) 
380g玻璃罐裝 $370 

以三溫暖般繁複工法 
大火川燙後涼乾的酸菜 
浸入用白醋、雲林大蒜頭 
及宜蘭大辣椒獨門配方 
調製而成的黃金辣味醬汁 
均勻充分的吸附醃製而成 
光是那色澤就讓人不禁食指大動 
除了保有酸芥菜的清脆口感外 
那酸與辣又更加刺激挑動著味蕾 

搭配水餃、湯包食用超對味 
增添口感及味覺外又特別的解膩 
除此之外中秋烤肉時 
夾著肉片與青菜一口塞進嘴中 
滿滿幸福感油然而生 
 
對於這種既能保有舊有傳統 
又能有所突破 
創發研究出新商品 
特別的讓人喜愛及推崇 

且蔬翠小田酸芥菜 
在食材上的精挑細選 
與真材實料絕對不馬乎 
除了大片新鮮酸芥菜外 
也有看得到的鳳梨果片喲 
且產品絕無添加防腐劑、 
無色素、不含重金屬 
品質有保證 
讓你絕對安心享用 
也因為這樣 
如有開封後7天內要吃完喲 
未開封冷藏則可放置3個月 

不過其實百吃不膩的超多種搭配吃法 
還真的是咻～的一下子就空了呢 
除了當作小菜搭配熟食直接食用外 
也可以入菜料理呢
像是小編媽媽常常拿來切碎炒蛋 
或是與麵條拌煮、 
放入湯中作鍋底都相當的美味呢 

尤其最近常常豔陽高照的大熱天 
讓人根本就沒什麼食慾 
搭配日式清爽酸芥菜 
真的不誇張瞬間胃口大開 
蔬翠小田酸芥菜 
一瓶就中！大眾百搭 

食辣/不食辣、素食捧油通通有 
 真的送禮自用都很可以喲 
而且門市及網路都買得到 
除此之外 
有時也會到各地的文青市集販售 
可以上店家粉專追蹤喔 

。店家資訊 
地址｜彰化縣員林市南昌路39號之72號綜合市場內
電話｜0967 287 266
營業時間｜09:00-17:00
公休日｜每週六、日
官網｜https://vegan-tasty.net/
FB粉絲專頁｜https://reurl.cc/3oE5W0
LINE官方帳號｜＠786ovwrn

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