Gallé：想喝點什麼~出個題目吧名詞都可以ෆ
DoKo：˶˚ ᗨ ˚˶ 「夏日風情」酒精淡一點
精緻的餐點、專屬的調酒、奢華五星的極致享受.ᐟ.ᐟ
默沏餐酒館Gallé Bistro
一家位在台灣大道三段上的餐酒館
身處鬧區 交通便利 停車也方便~
DoKo編是把車停在青海南街內
的收費停車場後步行5分鐘即可抵達
默沏餐酒館Gallé Bistro
附近也有許多台中知名景點
秋紅谷、老虎城、國家歌劇院、
新光三越、大遠百、逢甲商圈等
安排個台中悠閒輕旅行
一日遊、二日遊都很可以
默沏餐酒館Gallé Bistro
有兩層樓的用餐空間
裝潢設計有點美式小酒館風格
空間舒適 燈光柔和 色調迷人 音樂動聽
每一個小角落的擺設都很有味道
整體給人愜意放鬆舒適自在的悠閒感~
1樓是主要用餐空間
2樓則為採預約制的包場活動空間
整層寬敞舒適的座位外
還有一個大吧檯及投影設備
可以直接連接手機播放~
超適合求婚、慶生、會議、
慶功宴等包場活動的場地
且店家都可以依需求討論
來製作餐點或是buffet等方案
提供完全的客製化服務呢(•̀ᴗ• )
在這樣舒適的空間環境下
還能品嚐到美味的主廚私房菜及
經典調酒或是專屬為你特製的調酒
想要怎樣的感覺~甜或酸、淡或濃
甚至是直接出一個題目
一種感覺、一份心情或是一個名詞
Bartender都可以直接專屬為你調製出來♡゛
而且在默沏Gallé這裡
還沒有用餐限制呢
只想讓客人能沈浸在美食
及放鬆的用餐氛圍裡陶醉著
總之就是整個都超有氣氛的啦
整體給人一種賓至如歸的感覺呢(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
現在餐酒館的營業時間是18:00-01:00
最後點餐時間為晚上12:30
不過也因為沒有用餐時間的限制
因此建議記得事先訂位
確保有位子避免跑空喲~
📣店家還預告7/1起會推出商業午餐
及下午茶系列餐點呢
從中午12點就開始營業
價位約落在$200-$300間
且2-3個禮拜就會更換一次菜色呢
而下午茶系列聽了更是讓人心動💓
除了特調的無酒精及酒精類飲品外
還會推出帶有酒精類的甜點
更誇張的是居然還有酒精類的果醬.ᐟ.ᐟ
聽說會有多達十幾種口味的果醬
而且是市面上沒看過的呢
店家很保密
只先偷偷透露了幾個特別的口味
像是花椒鳳梨、琴酒莓果之類的
入口有著鳳梨的酸甜
接著尾韻是花椒的香麻
光用聽的就叫人口水直流啊
當然無酒精的甜點及果醬也都有哦
而且這些還全都是
店家自己獨家研發手作而成的呢
即便是晚餐時段想吃甜點果醬
也都還是可以喲
下班約起來小酌一杯👍
DoKo編這天搶先試喝了兩杯
下午茶推出的無酒精類飲品
《薰衣草賓治》上圖左杯
賓治是調酒裡常見的一種
攙合水果、香料、茶等等
的特色香甜混合飲料
也可以說是無酒精的一種雞尾酒
薰衣草與檸檬香的搭配
帶有獨特的甜甜的香香的味道
淺嚐一口便不自覺地微笑
一種幸福感油然而生⁽(◍˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑)⁽
《巴達雅》上圖中間
這是由店家自己烤的鳳梨果乾
與自己做的洛神花為基底
調製而成的一款飲品
偏向無酒精類的雞尾酒
有著迷人的漸層
需攪拌後再飲用
喝起來先是鳳梨的香 濃郁香醇
接著有洛神的酸及桑椹的甜
味道中和香濃爽口
較偏酸蠻開胃的喲
還有DoKo編自己出題目的特調
《夏日風情》上圖右杯
這還真的是個挺特別的經驗
不照著酒單點酒
而是帶著期待的心
想像著Bartender會做出
什麼樣子的口味給自己
一種專屬於自己的盲盒的感覺😂
DoKo編的這杯基酒是以
橙酒、血橙琴酒、接骨木香甜酒
、蘋果汁及紅石榴調製而成
喝起來很香很順口的微醺感
甜甜的微酸帶點淡淡的酒香及酒氣
很有夏日的感覺
也因為沒有再加氣泡
所以不會有刺激感
非常的順口好喝
就連所有的餐點都敲好吃的~(˶‾᷄ꈊ‾᷅˵)~
搭配美食真的很容易讓人沉醉於此呢
《季節水果沙拉》
說真的編不太愛吃生菜
但這盤水果沙拉
真的是超好吃超開胃的啦
鳳梨橘子番茄蘋果
每種水果都超爆甜的
加上生菜也都很新鮮
鮮脆甜外再搭配附上的胡麻醬
醬汁店家都有額外秘方在調整過
整個鹹鹹甜甜帶點酸味
又有胡麻香氣
清爽多汁又開胃超讚
《松露野菇薄餅》
咔滋薄脆的餅皮
撲上滿滿的野菇
再淋上特有的醬汁
及綠色蔬菜的點綴
香濃味美又不嗆口超好吃
松露味的香與野菇的甜
在口中相互交融彼此襯托
加上醬汁帶點微酸的滋味
搭配著酥脆餅皮
軟脆和諧的美味呀
《軟殼蟹起司焗烤飯》
炸的超級酥脆的軟殼蟹
酥軟香甜又脆口真的超美味的
而且裡頭還藏有
鮮翠的蘆筍脆脆甜甜的
及不少的小番茄作點綴
還有爆多顆肥美鮮甜的蛤蜊
上頭的焗烤也超厚一層
拉絲開來整個香味撲鼻
起司味超級濃郁
飯的軟硬度適中又入味
每口都是香濃味美
口感豐富層次多元
令人讚嘆的美味
《路易斯鮮蝦什錦義大利麵》
看看這多麼色香味俱全
光是擺盤就超吸睛奪目的
一盤義大利麵呀ꔛꕤ
新鮮的大蝦 彈牙的中卷
碩大肥美的淡菜 還有德士香腸
整個就超級豐盛美味的呀
麵條軟硬適中吸滿著醬汁
番茄肉醬不會太酸也不會鹹
又沒有搶走海鮮們的鮮美
整個就是剛剛好的滋味呢~~
《白酒蒜香蛤蜊鍋》
這盤真的是爆好吃的啦
蛤蜊顆顆飽滿肥美鮮甜多汁
入口先是被香濃的蒜味給沖擊著
接著是蛤蜊的鮮甜可口
帶點奶油味
下一秒又被白酒香氣的尾韻給撩走
真的是叫人欲罷不能啊
而且搭配著美酒整個就超讚◔.̮◔✧
《炭燒鐵鍋骰子牛》
大塊香嫩可口的骰子牛
在炙熱的鐵鍋中噗滋作響
伴隨著迷人的香氣
一旁還搭配了甜豆及番茄呢
骰子牛肉質鮮美軟嫩
香甜又有嚼勁
除了牛肉本身的甜外
還有洋蔥的甜味
加上黑胡椒香氣濃郁
好過癮好滿足呀(´ސު｀)
。店家資訊
默沏Gallé餐酒館
地址｜台中市西屯區台灣大道三段726號
電話｜04-2452-1790
營業時間｜18:00-01:00 (7/1起調整為12:00-01:00)
公休日｜依粉專公告為主
官方Line｜@mochi726 (訂位/點餐請洽Line官方帳號)
粉絲專頁｜https://www.facebook.com/HairSalon.Diva1/
Instagram｜mochi.726
停車資訊｜青海南街59號對面(Alta對面)，朝馬停車場(步行時間約3分鐘)
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