哪裏。DOKO

最純粹的鍋底搭上新鮮滿炸的蛤蜊、雞佛，濃烈的原始鮮甜美味刺激著味蕾，精華湯頭最後再來個雜炊粥，一滴都不剩極致滿足的享受。菁饌涮涮鍋

 
據說在台中北屯有著這麼一家 
超級浮誇的爆料海鮮鍋物 
「菁饌涮涮鍋」 
爆蚵鍋、爆干鍋、爆蛤蜊鍋、爆佛鍋 
甚至還有爆龍鍋！ 
是的你沒看錯 
就是整隻完整龍蝦躺在小火鍋 
於是乎就跟著台中小吃貨們前往 
準備好好來嚐鮮吃個爽快痛風餐 
 
菁饌涮涮鍋就位在 
台中北屯旅順路二段上 
鄰近捷運四維國小站 
搭乘捷運來也很可以喲 
如果你是開車前往 
附近也有2個汽車停車場 
皆為步行約兩分鐘即可抵達的距離 
且離韓式咖啡廳祌咖啡也不遠喲 
(點連結看完整分享文章↑) 
推薦再來個咖啡甜點畫下完美句點 

入內後店內相當乾淨寬敞舒適 
走道、座位空間及桌面都頗寬大的 
座位區有2至多人座位皆有 
由店員帶位入座後會先介紹菜單 
 菜單從個人/雙人/四人等套餐通通有 
一般個人小火鍋 選擇湯底、 
主餐(想吃海鮮或是肉)、副餐及特殊沾醬 
也有更豐盛一點的套餐個人海陸鍋、 
個人海港鍋及個人龍蝦鍋可以選擇 
雙人部分則有吸引小編前往的 
雙人爆料系列及雙龍盛合套餐可以選擇 
至於四人則是四龍盛合套餐 
光是如此多款又豐盛的菜單 
吸睛程度破表 
讓人突然有種以為來到了 
哪個港口的錯覺了呢 
(詳細菜單資訊點連結) 

每人低消為一份個人套餐 
用餐時間100分鐘 
無另收取服務費 
自助區有飲料及冰品可無限享用 
 
雙人爆料系列 
海鮮控們照過來～
此系列有爆佛鍋、爆干鍋、爆蚵鍋、
爆蛤蜊鍋、爆龍鍋五款可以選擇
每鍋皆為兩人份 
並附大盤肉兩盤(有牛、豬、鴨肉可選)、 
高麗菜一盤、雞蛋兩顆及白飯兩碗 
特別的是除了自助區的基本沙茶佐料外 
店家隨套餐還有附特殊沾醬呢 
這個雙人爆料系列的特點 
除了那浮誇滿炸的海鮮外 
還有特別採用淺鍋 
更能精準及方便判斷食材熟度 
避免藏在鍋底看不到而煮的過熟 
影響口感並錯失浪費了高級食材的美味 
除此之外在最後一回合呢 
還能利用鍋底融入的所有精華 
搭配白飯跟雞蛋及自助區的蔥花、 
辣椒、蒜末等佐料來個香濃精華雜炊粥 
真的是一滴都不能浪費一點都不能錯過 
極致完美的享受呢 
自助區也有提供由蔬果或是豚骨等 
新鮮原料熬煮的高湯 
湯頭濃淡自行斟酌美味自由決定 

爆佛鍋$999 
看看這多麼浮誇的畫面呀 
每顆飽滿Q彈肥美厚實的雞佛 
搭上薑絲、蔥花及麻油 
簡單而不平凡的滋味實在特別滿足 
有別於之前吃過的快炒料理炒雞佛等 

將雞佛煮至變白剛剛好的熟度 
更能吃得到食材原始的鮮甜呢 
口感軟綿且也不會有腥味喲 
這一鍋真的不誇張 
約略有50來顆的雞佛 
而且這湯頭帶點麻油味兒特別的香 
特別適合煮最後的雜炊粥呢 
愛吃雞佛的朋友們怎麼能錯過呢是不是～ 

爆蛤蜊鍋$749 
店家特別選用牛奶貝及台灣文蛤兩種搭配 
搭上蔥蒜辣椒等 
平時就愛蛤蜊湯的小編 
這次真的吃的豪過癮呀 
看著鍋底新鮮的蛤蜊還在啵啵啵的換氣 
下一秒煮至殼自動開便可撈起食用 
滿鍋的蛤蜊、滿堆的蛤蜊山 

且不論是牛奶貝或是台灣文蛤 
每顆都非常的鮮美多汁呢 
看看這大小差距也是多麽的壯觀呢 
當然如果還想吃更多海鮮 
也有加點區可以再加點喲 
天使紅蝦或是生食級干貝都只要50元耶 
而且店家提供的特殊沾醬 
泰越檸檬醬 
酸酸甜甜帶點香茅味特別去腥解膩 
日本柚子醬油 
鹹香中再帶點柚子香氣特別清爽開胃 
兩者都很適合搭配海鮮食用呢 

美國濕式熟成牛胸腹 
台灣梅花豬 
肉盤皆很新鮮軟嫩可口 
牛肉帶點油脂特別的鮮美順口 
豬肉也完全不會硬柴香甜美味 
或許是因為用淺鍋的關係 
特別快熟而且也特別的好涮肉呢 

鮭魚卵溫泉蛋蓋飯(+70) 
對於半熟蛋完全沒有招架力的小編 
當然必須換購一下的呀 
看看這ㄉㄨㄞㄉㄨㄞQ彈晶瑩的溫泉蛋 
直接私心先給滿分 
當劃破那溫泉蛋 
蛋黃滾滾流出的畫面令人怦然心動 
搭配鮭魚卵的鮮及波波波的口感 
還有洋蔥及蔥花的提味 
鮮味美大概就是這個滋味了吧 
你說說怎能不換購呢 
 
 

。店家資訊 
地址｜台中市北屯區旅順路二段298號 
電話｜04 2243 6557 
營業時間｜一至五17:00-22:00 六日11:30-15:00 17:00-22:00(最後出餐13:30/21:00)
公休日｜不定期店休(公告至粉絲專頁)
粉絲專頁｜https://www.facebook.com/chingchuanhotpot/

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